Słodki biały ryż mleczny ma okrągłe, krótkie ziarna i znakomicie się nadaje na słodkie potrawy śniadaniowe lub deserowe, takie jak ryż z owocami, kulki z ryżu, ryż z jabłkami. Znakomicie komponuje się z mlekiem lub śmietaną, jogurtem oraz cynamonem, wanilią lub kardamonem i cukrem trzcinowym lub syropami. Czas gotowania 20-25 minut.