BORJOMI – naturalna woda mineralna z obszaru Parku Narodowego Borjomi-Kharagauli, znajdującego się pod ochroną WWF. Od dawna, co najmniej od czasów cara Mikołaja (którego była ulubioną wodą) jest jednym z głównych artykułów eksportowych Gruzji. W ciągu wielu lat obserwacji skład wody pozostał niezmieniony i jest podobny do wód ze źródła Vichy-Grande-Ville i źródła Silizkiego (Niemcy).

W ostatnich latach handel nią był kilkukrotnie zakazywany na terytorium Rosji i Unii Europejskiej. Ostatnio przyczyną miał być zbyt wysoki, niezgodny z normami UE poziom baru w tej wodzie. Problem w tym, że ze względu na jej wysoką mineralizację ogólną, sporą ilość fosforu oraz, co za tym idzie specyficzny smak, jej koneserzy już od pokoleń wiedzą, że należy ją pić w umiarkowanych ilościach, a gasić pragnienie za pomocą Borjomi można tylko przy wystąpieniu wyjątkowych objawów "drugiego dnia". Rynek jednak nie znosi próżni i obecnie Borjomi znowu dociera do nas i możemy się napawać smakiem jednej z najbardziej ekskluzywnych wód mineralnych na świecie.

Borjomi posiada też pewne znaczenie zdrowotne przy leczeniu przewlekłych schorzeń żołądka i dwunastnicy przebiegających z nadkwasotą oraz wątroby i pęcherzyka żółciowego. Borjomi łagodzi zgagę i przeciwdziała objawom nadużycia alkoholu.

Przeciwwskazania: ostra choroba wrzodowa, niewydolność krążenia i nerek.