Czarnuszka - kmin czarny [100 g] 7,79 zł

Trójkanciaste, czarne nasiona czarnuszki o silnym aromacie mają charakterystyczny korzenny, gorzko-słodko-piekący smak. Znana jest co najmniej od 5000 lat – cenili ją zarówno starożytni Sumerowie, jak i Egipcjanie. Pochodząca z jej nasion zaliczana do alkaloidów substancja zwana nigelliną wykazuje aktywność bakteriobójczą. Nasiona te zawierają też wiele estrów i nienasyconych kwasów tłuszczowych.

Czarnuszka należy do najstarszych roślin leczniczych, wykazuje działanie przeciwbakteryjne, diuretyczne i żółciopędne, a także przeciwalergiczne. Jest jednym z ziół tradycyjnie stosowanych przy wypieku chleba, stosowali ją w ten sposób zarówno Grecy (pisze o tym Hipokrates), jak też Rzymianie – o czym wiemy od Pliniusza Starszego. Wzmianka o niej: "Nigella ludzie pospolicie znają, bo chleb z nią jadają, a bywa smaczny i zdrowy", pochodząca z Herbarza Polskiego świadczy, że również w Polsce używano jej w ten sposób.

Przepis na pszenno-żytni chleb Kulikowski ze Lwowa, autorstwa p. Jana P., dostosowany do automatu Clatronic.

Data dodania produktu do sklepu: środa, 13 stycznia 2010.
Recenzje
Klienci, którzy zakupili ten produkt kupili również:
Herbata śliwka z aronią [20 x 2 g]
Herbata śliwka z aronią [20 x 2 g]
6,59 zł
Celinka kawa zbożowa rozpuszczalna [100 g]
Celinka kawa zbożowa rozpuszczalna [100 g]
3,29 zł
Woda Helena ze Szczawnicy BiB 5 l
Woda Helena ze Szczawnicy BiB 5 l
18,99 zł
Słód żytni barwiący [500 g]
Słód żytni barwiący [500 g]
7,49 zł
Ziarno orkiszu BIO [0,8 kg]
Ziarno orkiszu BIO [0,8 kg]
8,69 zł
Soja Natto [200 g]
Soja Natto [200 g]
47,99 zł