Czarnuszka [100 g] 7,79 zł

Trójkanciaste, czarne nasiona czarnuszki o silnym aromacie mają charakterystyczny korzenny, gorzko-słodko-piekący smak. Znana jest co najmniej od 5000 lat – cenili ją zarówno starożytni Sumerowie, jak i Egipcjanie. Pochodząca z jej nasion zaliczana do alkaloidów substancja zwana nigelliną wykazuje aktywność bakteriobójczą. Nasiona te zawierają też wiele estrów i nienasyconych kwasów tłuszczowych.

Czarnuszka należy do najstarszych roślin leczniczych, wykazuje działanie przeciwbakteryjne, diuretyczne i żółciopędne, a także przeciwalergiczne. Jest jednym z ziół tradycyjnie stosowanych przy wypieku chleba, stosowali ją w ten sposób zarówno Grecy (pisze o tym Hipokrates), jak też Rzymianie – o czym wiemy od Pliniusza Starszego. Wzmianka o niej: "Nigella ludzie pospolicie znają, bo chleb z nią jadają, a bywa smaczny i zdrowy", pochodząca z Herbarza Polskiego świadczy, że również w Polsce używano jej w ten sposób.

Przepis na pszenno-żytni chleb Kulikowski ze Lwowa, autorstwa p. Jana P., dostosowany do automatu Clatronic.

Data dodania produktu do sklepu: sobota, 17 stycznia 2015.
Recenzje
Klienci, którzy zakupili ten produkt kupili również:
Kasza gryczana niepalona EKO [500 g]
Kasza gryczana niepalona EKO [500 g]
6,99 zł
Kasza jęczmienna [1 kg]
Kasza jęczmienna [1 kg]
4,59 zł
Kminek cały [100 g]
Kminek cały [100 g]
5,29 zł
Goździki [50 g]
Goździki [50 g]
9,89 zł
Słód jęczmienny karmelowy [3 kg]
Słód jęczmienny karmelowy [3 kg]
47,00 zł
Garam Masala Kaldysz [75 g]
Garam Masala Kaldysz [75 g]
7,29 zł