Naturalny, nierafinowany cukier uzyskany przez częściowe odparowanie soku z kwiatów palmy. Stosowany szeroko jako dodatek do potraw kuchni tajskiej, indonezyjskiej i indyjskiej. Można doprawiać nim zupy, potrawy z curry, dodawać do dressingów, świetnie nadaje się też do balansowania smaku pikantnych potraw.

Zawiera w 100 g: energia 1511 kJ (356 kcal), białko 0,94 g, węglowodany 87,91 g, tłuszcze 0,02 g. Kraj pochodzenia: Indie.