Znakomita herbata czerwona uprawiana w Chinach od ponad 1700 lat. Dawniej zwana herbata cesarską, gdyż była przeznaczana tylko dla władcy Chin. Najlepiej spożywać ją regularnie 3 do 5 razy dziennie. Jedną łyżeczkę zalać wrzątkiem i parzyć 3 do 5 minut w czajniczku lub filiżance pod przykryciem – czynność tę można powtórzyć.