Gruszka suszona jest doskonałym dodatkiem do ciast, kompotów, duszonych mięs. To również zdrowa i pożywna przekąska jako taka. Gruszka ma właściwości moczopędne, pobudza wydzielanie żółci, reguluje trawienie. Suszone gruszki są bogate w błonnik, mają dużo potasu, żelaza oraz pektyn. W gruszkach występują związki polifenolowe mające właściwości przeciwnowotworowe.

Tradycje suszenia owoców w Wandzinie i okolicach wywodzą się sprzed kilku wieków, od zapomnianego już z nazwiska właściciela tych ziem - zamiłowanego sadownika, który nakazał każdemu ze swoich gospodarzy wysadzenie kilku - kilkunastu drzew owocowych. Owoce tych drzew miały stanowić daninę za użytkowanie ziemi. Z czasem drzewa te zaczęły obficie owocować i gospodarze zaczęli je wykorzystywać do produkcji suszy owocowych w małych, ceglanych suszarniach budowanych na terenie sadów. "Sercem" obecnie używanej w Eko-Szkole w Wandzinie suszarni jest jest wybudowany na wzór XVIII - wieczny tradycyjny piec stacjonarny opalany drewnem.

Owoce pochodzą z gospodarstwa ekologicznego i produkt uzyskał atest EKO przyznany przez AgroBioTest