Pomidory pochodzą z Ameryki Południowej, do Europy dotarły dopiero w czasach Krzysztofa Kolumba. Aztecy nazywali je "xitomatl" czyli pulchna rzecz, a przyrządzali z papryką, kukurydzą i solą. Obecnie zdaniem większości wielbicieli tego owocu znakomicie komponują sie one z bazylią i oregano.
Pomidory zawierają jeden z najmocniejszych naturalnych antyoksydantów – likopen, który nie ulega rozkładowi pod wpływem wysokich temperatur, a podgrzanie go, szczególnie z oliwą, polepsza jego przyswajalność. Pomidory zawierają również inne przeciwutleniacze – karoteny i antocjaniny.
Crispy produkowane są przy wykorzystaniu innowacyjnej technologii MIRVAC opartej na zjawisku puffingu mikrofalowego, dzięki której warzywa i owoce nie tracą swoich walorów żywieniowych i zachowują naturalny wygląd i smak.
|