Jedynie mąka migdałowa jest mąką zawierającą tak niewiele węglowodanów, że produkty sporządzone na jej bazie są zalecane w tzw. diecie SCD. Dieta ta polega przede wszystkim na eliminacji węglowodanów złożonych, czyli cukrów. Na bazie tej mąki została opracowana znana Państwu z naszego sklepu mieszanka do wypieku – "Chleb Adama".

Polecamy staropolski tort gryczano-migdałowy Lucyny Ćwierciakiewiczowej.