Maniok to najważniejsza i najczęściej uprawiana roślina tropików. Znana jest głównie w Afryce, uprawiana jest też w Ameryce i w Azji. Charakterystyczne bulwy manioku są odpowiednikiem naszych ziemniaków. Po ich roztarciu otrzymuje się masę, po jej wysuszeniu i zmieleniu otrzymuje się mąkę. Jest to bogate naturalne źródło białek roślinnych, charakteryzuje się też wysoką zawartością błonnika.

Kraj pochodzenia: Ghana