Najlepiej znany handlowy gatunek ryżu czerwonego to ryż CAMARGUE, nazwany tak od regionu Francji w której jest uprawiany. Ryż ten przywieziony do Prowansji przez Maurów szybko zyskał na popularności. Obecnie jest to jedna z najbardziej cenionych odmian ryżu uprawianego też w Europie.

Ryż czerwony odznacza się lekko orzechowym smakiem, troszkę podobnym do ryżu brązowego. Doskonały jako dodatek, szczególnie w sałatkach, świetnie komponuje się też z warzywami i drobiem, czy krewetkami. Jego oryginalny smak i niezwykła barwa pozwalają na urozmaicenie potraw. Ma przy tym znakomitą konsystencję i nie jest tak kleisty jak ryż biały.

Kraj pochodzenia – Tajlandia.

Ten produkt jest również dostępny w w wersji hurtowej.