Jak sama nazwa wskazuje makaron razowy wytwarza się z mąki razowej z pełnego przemiału, dzięki temu tak popularny produkt – makaron – zyskuje wartości prozdrowotne.

Mąka z pełnego przemiału jest znacznie bogatsza w składniki mineralne i witaminy, a więc makaron z niej wytwarzany jest również znacznie zdrowszy. Przetwory mączne z pełnego przemiału zawierają większe ilości błonnika pokarmowego niż ich zwyczajni odpowiednicy, wspomagają więc perystaltykę jelit i przyspieszają usuwanie toksyn z organizmu.

Makarony razowe mogą być doskonałym dodatkiem do dań obiadowych, sałatek, deserów oraz wielu innych potraw. Poza właściwościami zwykłego makaronu razowego, dodatek ziół sprawia, że jest to doskonały półprodukt do prostych dań włoskich, np.: makaronu z serem lub sosem pomidorowym.