Równie często nazywana Azuki, pochodząca pierwotnie z Japonii. Obecnie uprawiana też w innych częściach Azji, a nawet w Południowej i Północnej Ameryce. Ponieważ jej uprawa należy do kosztownych, jej cena jest wysoka. Z uwagi na jej delikatną łupinkę i zwracający uwagę słodki smak jest prawdziwym i wspaniałym delikatesem nadającym się jako dodatek do ryżu i innych potraw zbożowych. Poprzez takie połączenie zyskuje wysoką wartość odżywczą (uzupełniają się brakujące aminokwasy).

Można ją stosować do zup, sufletów i potraw jednogarnkowych. W połączeniu z rodzynkami można uzyskać znakomicie zharmonizowany deser. W Chinach i Japonii idzie się nawet jeszcze dalej i fasoli Adzuki używa się do produkcji wyrobów cukierniczych. W posiłkach makrobiotycznych ocenia się ją jako niezastępowalną część roślin strączkowych.