Chleb bezglutenowy na zakwasie quinoa

Składniki:

  • 1 torebka zakwasu quinoa
  • 350 g mąki gryczanej
  • 150 g mąki sojowej
  • 1 torebka drożdży Babuni
  • 375 ml ciepłej wody

Wymieszać dokładnie suche składniki (pamiętając, że nie sypiemy soli na drożdże), dolać wodę i wyrobić ciasto,pozostawić w ciepłym miejscu pod przykryciem do wyrośnięcia. Ponownie wyrobić i przełożyć do natłuszczonej formy. Włożyć do zimnego piekarnika z miseczką wody i piec w 180-200 stopniach przez 80 min.

Kontynuuj