Kulki rybne w sezamie

Składniki dla 3 osób (15 kulek):

Usunąć ości z ryby, oczyszczone mięso zemleć. Wymieszać z roztrzepanym jajkiem, solą, pieprzem i przyprawami. Dodać tyle amarantusa by uzyskać zwartą masę. Rękami zwilżonymi wodą lub olejem, formować kulki wielkości śliwki. Panierować w sezamie, smażyć w głębokim oleju, po wyjęciu osączyć z tłuszczu na ręczniku papierowym. Podawać z surówką i ostrym sosem pomidorowym. Sezam można zastąpić płatkami migdałowymi.

Przepis pochodzi z książki Ekoprodukt Amarantus, smacznie i zdrowo - przepisy bezglutenowe.

Kontynuuj