Pasta z soczewicy do Vafini

Składniki na około 30 wafelków Vafini:

Ugotować soczewicę. Marchew pokrojoną w talarki ugotować na parze. Posiekaną cebulę zeszklić na oliwie, skropić octem winnym, dodać posiekaną bazylię i chwilę poddusić, cały czas mieszając. Dodać posiekane orzechy i sezam, a po 3 minutach suszone owoce i czosnek. Skropić wodą i octem winnym. Dodać ugotowaną marchewkę i jeszcze podsmażać 3-4 minuty. Dodać miód, soczewicę i odrobinę wody. Smażyć kolejne 5-6 minut, mieszając. Ostudzoną masę zmiksować i doprawić solą. Nakładać do wafelków Vafini i od razu podawać.

Kontynuuj