Ryż zapiekany z bakaliami

Składniki:

Ryż ugotować do miękkości w czterech szklankach wody. Odcedzić i ostudzić. Masło utrzeć z cukrem, dodając po jednym żółtku. Wymieszać z ryżem, dodać rodzynki, cynamon, posiekane orzechy i sztywną pianę z białek. Przełożyć do natłuszczonego naczynia do zapiekanek i piec ok. pół godziny w średnio nagrzanym piekarniku. Można podawać na ciepło lub zimno z dodatkiem np.soku owocowego albo konfitury z płatków róży.

Kontynuuj