Sałatka z ogórków na ciepło

Składniki:

Obrane ogórki przekroić wzdłuż na cztery części i usunąć nasiona. Cebule i czosnek drobno posiekać. Ogórki zalać w garnku wrzącą wodą, tak by były całkowicie przykryte, dodać połowę octu i gotować, aż staną się szkliste. Odcedzić, posolić i wystudzić. Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić cebulę i czosnek. Podsmażać, stale mieszając, aż zbrązowieją. Wsypać cukier, kurkumę, pieprz, wlać resztę octu i dokładnie wymieszać. Na oddzielnej patelni podprażyć sezam. Ogórki polać sosem i posypać ziarnem sezamowym. Zamiast sezamu można użyć ziaren słonecznika.

Kontynuuj