Pasztet z pestek dyni

Składniki:

Pestki krótko zmiksować (zbyt długie mielenie powoduje wytrącanie się tłuszczu), zalać szklanką gorącej wody i odstawić na 10 minut. Namoczone w szklance gorącej wody bułki grahamki lekko odcisnąć i dodać do pestek. Zmiksować z mąką, sosem sojowym i przyprawami. Do zmiksowanej masy dodać posiekane cebule uduszone na maśle ghee. Masę dobrze wymieszać. Gdyby była zbyt rzadka można dodać nieco więcej mąki lub płatki drożdżowe. Masę przełożyć do natłuszczonej formy i piec ok. godziny w temperaturze 170 stopni.

Kontynuuj