Placuszki warzywne z quinoa

Składniki

Quinoa przepłukać i ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i ostudzić. Marchew i seler utrzeć na grubej tarce, drobno posiekać pory. Udusić warzywa w rondelku z dodatkiem niewielkiej ilości wody. Następnie wymieszać quinoę z przestudzonymi warzywami, utartym serem, posiekaną natką i jajkiem. Dodać przyprawy i dobrze wymieszać. Do masy dodać tyle mąki, by można było formować placuszki. Placuszki panierować w otrębach i smażyć z obu stron na oliwie lub maśle ghee.

Kontynuuj