Naleśniki gryczane

Składniki

Do przesianej mąki wlać pół szklanki mleka z solą. Stale miksując, dodać jajka i resztę mleka z oliwą. Ubijanie ciasta powinno trwać jak najkrócej, by naleśniki po usmażeniu nie były twarde. Gotowe ciasto odstawić na 2 godziny, żeby dojrzało. Przed smażeniem zamieszać i gdyby było zbyt gęste (powinno mieć konsystencję rzadkiej śmietany) – dodać trochę mleka. Smażyć naleśniki z obu stron na rumiano. Można podawać np. posypane tartym serem, polane masłem, albo posmarowane dżemem.

Można też trochę inaczej:

Składniki

Wszystkie składniki zmiksować. Smażyć z obydwu stron i podawać na słodko lub słono.

Kontynuuj