Pizza Jamiego Olivera

Składniki ciasta

  • 200 g semoliny
  • 800 g mąki pszennej wysokoglutenowej
  • 550 ml wody
  • 4 łyżki oliwy
  • 1 łyżka soli
  • 2 paczki drożdży Babuni

Wszystkie składniki porządnie zagnieść, uformować kulę i zostawić pod przykryciem do wyrośnięcia na 1 godzinę. Wałkować na cienkie placki około 0,5 cm, posmarować sosem pomidorowym i układać dowolne dodatki. Piec na kamieniu.

Sos pomidorowy

Posiekane 4 ząbki czosnku i bazylię podsmażyć na oliwie, dodać puszkę pomidorów bez skórki, sól i pieprz. Dobrze wymieszać, przetrzeć przez sito, wlać na patelnię i gotować 5 minut.

Kontynuuj